「野菜の日」（８．３１）にちなんで行ったアンケートで、タマネギのはなしが記事に書いてあったので、それを書こうと思います。
私もタマネギは大好きで料理するときに何かと使いますが、タマネギも栽培したことがあります。
会社でタマネギの苗を買ってきて、マルチを張った畝に穴を開け、苗を押し込んでいきました。
簡単に植えることができ、苗の生育もすべて良好でした。
タマネギの栽培も意外と簡単なので、これもスーパーで買うより、畑で植え付け収穫した方がずっと安価でお腹いっぱい食べることができると思います。
今まで、整備ブログに様々な野菜や農作物を取り上げてきました。
仕事で毎日農業をするのはやはり厳しくて大変ですが、自分でする小農なら一度に２時間程度の農作業で、比較的ラクに栽培できる野菜などが多いと思います。
だから、農業は小農程度なら、教えてもらったら意外と簡単な作業です。
本での独学だけではやはり難しいので、農業者によく教えてもらって農業をやっていくといいでしょう。
再びタマネギのはなしに戻りますが、タマネギとカレー粉だけでおいしいカレーを作ることができます。
普通、コマ切れでも豚肉か牛肉を入れてカレーを作りますが、上記のようにタマネギだけでもおいしく作ることができます。その分、ふんだんにタマネギをよく入れます。昔、私がよく作って食べた料理法です。
そんなタマネギは何かと料理に重宝するので、記事で１位になったのでしょう。
今回も株式会社ジャストライト浪岡 智が、日本農業新聞の『タマネギ初の１位』の記事を読んで感想を書いてみました。
株式会社ジャストライト
代表・浪岡 智
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